｢佃食品は､藩政時代に完成された日本の伝統文化の粋の一つである｡金沢の味覚文化を継承し､味職人の技術と科学的な生産管理によって､現代の豊かな食文化の創造に努める企業である｡佃煮を核とした高品質で個性ある食品を通して､ 時代の要求する多様な食文化に貢献することを目指しています｡｣

１、伝統ー金沢の豊かな食文化を研究学習する中から
　　　　　　国際レベルでの日本の食生活に貢献する。
２、創造ー時代のニーズにあった食品づくりをめざし
　　　　　　新素材、新技術の開発と創造につとめる。
３、人々ー日本の食文化を通じて世界の人々に喜びを
　　　　　　提供する。
４、健康ー食生活の基本である健康増進のために、常
　　　　　　に安全性の追及と品質管理を積極的に推進
　　　　　する。
５、文化ー食品は風土の産物であるという視点から、
　　　　　　豊かな地域文化の発見と発展に寄与する。
■

　スローガン

「笑顔の健康提案。」

主商品である「佃煮」だけではなく、 小さなお子様からあらゆる年代のお客様に愛される商品づくりを自由な発想で行います。その時に私たちが共有する価値観が「笑顔の健康提案」です。どなたさまにも安全で安心して召し上がっていただける食品づくりを私達は実践し、笑顔をもってお客様へお届けすることを約束いたします。

■

　佃食品７つのキーワード

１．無添加佃煮・無添加商品

２．価格競争より品質競争

３．製造から販売までの一貫システム

４．HACCP対応

５．守り伝える職人の味

６．フード・アーティスト・カンパニー

７．原料の厳選と味の追求

■