明るい店内には、「佃の佃煮」「壺屋壷亭」で開発された商品の他、無添加の生乳ソフトクリームや、加賀野菜をしようしたクッキー、プリン、スープ、ソフトクリーム。地元食材をふんだんに使用した金沢カレーなど様々な新しい「食」を提案しています。
当社では、フード･アーティスト･カンパニーを掲げ、様々な新しい「食」に挑戦していますが、その新たな食をお客様へお披露目する場がこのお店「Tism」です。
また「食」だけではなく、当社独自の視点で集められた石川の伝統工芸品や、センスのよい食器なども展示・販売しています。「食」の観点から、ライフスタイルの提案をこの場で行っています。
Tismは決して大きなお店ではありません。ですが、様々な事柄を手探りながら実践しています。
Tismで取り扱っている商品の中には、まったく新しい技術を使用して作った食品もあります。
これらの時代にあった新しい「食」の開発は、当社企画研究室が中心となって、石川県立大学敷地内に併設されている「i-bird」などを利用し行っているものもあります。
「佃の佃煮」をトップブランドに、様々な「食」を生み出すアーティスト集団としての佃食品の「今」を是非、Tismで体感してください。
Tism
〒920-0910 金沢市尾張町2丁目12番1号
TEL 076（223）0050
定休日 毎週水曜日
営業時間 AM 9：00〜PM 5：30
[Tism 周辺MAP]
[金沢市周辺MAP]
■
